技术实现要素:本发明的一个目的是提供一种白酒酿造工艺,其能够保留传统白酒的优点,长期少量饮用还能够降三高、强身健体。为了实现根据本发明的这些目的和其它优点,提供了一种白酒酿造工艺,包括:步骤一、按照重量份计,取100份大米、20~30份红薯和5~10份绿豆,混合,用50~60℃的水浸泡30~40分钟,过滤,并将混合物蒸熟,冷却,得蒸熟粮食混合物;
古井镇是名酒产地之一,以盛产美酒而誉满神州,酒文化历史源远流长,古老的窖池发酵,传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今,徽财贡酒系列、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒,以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、余味悠长、浓香,而深受消费者的喜爱,公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则,坚持做一个传统文化的白酒企业。
安徽古家百年酒业打造了酒贴牌定制服务,古家真功夫采用优质原酒,黄精枸杞人参山酿造泡制,口感绵甜柔和,坚持饮用具有一定的作用。安徽古家百年酒业注册的安徽汉庭科技有限公司,手续齐全,正规厂家可以做酒贴牌定制服务,食同源类材都是适合与优质白酒配制的,例如石斛酒,苦荞酒,人参,大枣枸杞酒等。安徽古家百年酒业黄总欢迎的光临。
所述食用糖为砂糖,配料时所述原料与辅料的重量比例为100:15-30,且所述白酒的用于发酵的材料没有酵;所述原料中杨梅的重量比例不低于95%。配料时,原料与辅料离容器的顶部或封盖之间保持一定距离,原料与辅料的顶部与容器的顶部之间的高度(h1)与容器的高度(h2)之间的比例在12%-20%之间或者使容器除砂糖与杨梅以外的空间即不放置发酵料的空间占据容器的容量的比例在12%-20%之间;或者配料时原料与辅料离发酵池顶部保持一定距离。
杨梅在夏季成熟,杨梅味道酸甜可口,而且杨梅中含有多种对有益的营养元素,具有很高的食用与价值;但杨梅保存比较困难,并且成熟期相对集中,再加上成熟时环境温度较高,在南方一般属于雨季,杨梅的保质期相对较短,很难保存,所以有必要进行合理使用。而现有的白酒大多采用粮食作为原料经酿造加工而成,这样浪费了大量的粮食,与倡导的粮食酒要求向水果酒转变的方向不符,所以需要采用其材料酿造白酒。
徽财贡酒、古家酒是安徽品牌,注册商标、瓶型专利、包装外观专利、卫视投放、产品不断投放、产品不断创新,徽财贡酒系列酒和生态原浆团购系列酒、招待专用系列、纪念收藏系列酒、私人定制等。
品牌文化:“名酒品质、大众享受” 为懂酒的人酿好酒,为好酒找懂酒的人。
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