饭店后厨设备工程 金百川厨业 忻州后厨设备

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商用厨房工程设计施工的相关规则标准

①厨房的卫生要契合国度的卫生规范，要契合以下标准：《餐饮效劳食品平安操作标准》、《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食修建设计标准》、《餐饮具集中消毒单位卫生监视标准》、《城市规则与食品卫生监视机构的要求》、《餐饮业食用卫生管理方法》。

②厨房要满足消防规则，留意消防规则是十分有必要的，以免火灾的发作，要做好以下相关规则：《和火灾风险环境电力安装设计标准》、《修建设计防火标准》。

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厨房设备有限公司设计师的回答。

1，将食品店里的工作人员到行线走动严格按照生到熟，生熟分开处理，减少交叉作业，保证食品安全和卫生的厨房。在此前提下，尽量缩短分娩过程中，布局合 理。

2。合理、有序地安排厨房空间和工作位置，各区域的工作界面清晰，保证厨师履行职责、相互配合，大大提高送货速度。

3.合理配置实用耐用的设备，考虑设备的特殊性，考虑设备的共同性质，以符合经济原则;

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酒店厨房设备安装前的注意事项，酒店厨房设备在安装前要确保进场条件合适，一般有三点要注意的：

(1)进门到安装现场，所有的门、过道，电梯，楼梯，都要能让设备通过;厨房里的水、电、墙面、地砖、吊顶完全安装完毕后，设备才能进场。

(2)排烟设备进场，进场前注意是否与空调、消防等其他通风风管有交叉影响的地方。

(3)设备进场前，需要测量厨房尺寸、水、电位，查看是否与清单一致，考虑能否合理置放相关设备。

饭店后厨设备工程-金百川厨业(在线咨询)-忻州后厨设备由山西金百川厨业科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山西金百川厨业科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为节能设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!